Bleu d'Auvergne Bleu d’Auvergne est une appellation d'origine désignant un fromage français du Massif central à pâte persillée et de forme cylindrique.

Lave-vaisselle mécanique La première mention d'une machine lavant la vaisselle remonte à 1850. Les lave-vaisselle modernes descendent d'un modèle imaginé par Josephine Cochrane en 1886, semi-automatique. Les premiers éléments électriques sont ajoutés en 1920. Cet appareil domestique est devenu un équipement courant dans les années 1980.

Cric hydraulique Il utilise la pression de l'huile pour pousser un vérin. Une version simple était fabriquée pour être embarquée dans le véhicule, et une version sur roulettes était commercialisée pour une utilisation plus locale (domicile, garage).

Fermeture à glissière Initialement imaginé et inventé par Élias Howe en 1851, il n’a jamais exploité son système de fermeture à glissière. Un autre inventeur américain, Whitcomb Jusdson, lui, a déposé un brevet pour une invention similaire en 1893. Il s’agissait déjà d’un système de fermeture à glissière basé sur le croisement de petites dents. En s’associant en 1894 avec Lewis Walker pour fonder leur société, ils commercialisèrent leurs premiers exemplaires, mais sans rencontrer le succès près du public. Il a fallu attendre 1912 pour que l’ingénieur Gideon Sundback, employé par la firme Universal Fastener Co, améliore l’invention de Judson. Grâce aux perfectionnements apportés à ce dispositif, les ventes de la fermeture éclair ont décollé et cette invention a fait le tour du monde. Si les dents, les écarts et la navette étaient à l’origine métalliques, on en trouve aussi aujourd’hui en plastique. Par ailleurs, la fermeture à glissière est parfois remplacée par le Velcro un autre système de fermeture rapide.

Machine à coudre (Perfectionnement) En 1834 l'américain Walter Hunt est le premier à utiliser une navette, et donc utilise deux fils. Cette idée est reprise et améliorée par Elias Howe qui dépose un brevet en 1846 mais n'obtient aucun succès et part en Angleterre pour tenter de l'exploiter. Isaac Merrit Singer perfectionne en 1851 une machine qu'il doit réparer, ce qui lui permet de déposer le 12 août 1851 un premier brevet et de créer la même année la I.M. Singer & Co qui vend des machines à coudre à usage domestique, ce qui lui apporte le succès. Elias Howe le poursuit en justice et gagne son procès en 1854 mais ne peut en profiter car Isaac Merrit Singer a apporté suffisamment d'améliorations protégées pour que sa production à grande échelle se poursuive.

Verrou à cylindre Le principe de la serrure à goupilles remonte à l’Égypte antique, avec un système de verrouillage de portes utilisant des goupilles de bois que l’on soulevait à une hauteur appropriée pour libérer l’ouverture. Néanmoins, il faut attendre 1851 pour que l’américain Linus Yale Jr. (1821 – 1868) perfectionne l’invention de son père – également dénommé Linus Yale Sr. – et dépose un brevet le 6 mai 1861 pour la première serrure cylindrique équipée d’une clef plate crantée, similaire à celles que l’on utilise aujourd’hui.

Ballon dirigeable Aéronef plus léger que l'air, également appelé aérostat, renfermant des dispositifs destinés à assurer la sustentation ainsi que des systèmes de propulsion lui conférant une dirigeabilité totale. Les dirigeables se distinguent des autres types de ballons, les montgolfières et ballons à gaz libres qui subissent les vents et ne sont donc manœuvrables que verticalement. Pour se déplacer, les dirigeables utilisent la propulsion par hélices, qui peuvent être mues par des moteurs à explosion, par des moteurs électriques reliés à des tissus capteurs photovoltaïques ou plus récemment par un pédalier. Henri Giffard, est passé à la postérité pour avoir imaginé et construit le premier aérostat qui, mû par une machine à vapeur placée dans la nacelle, put subir quelques modifications de direction par rapport au vent en 1852. Le vol historique se déroule le 24 septembre 1852 entre l'hippodrome de Paris et Trappes, soit environ 27 km, grâce à un dirigeable de 44 mètres de long en forme de cigare et équipé d'un moteur à vapeur développant 3 ch actionnant une hélice placée sous le ventre de l'engin. L'aérostat atteignait la vitesse de 10 km/h mais pouvait difficilement remonter un vent soutenu malgré ses capacités incontestables de « dirigeabilité ». Henri Giffard pouvait ainsi énoncer que « l'action du gouvernail se faisait parfaitement sentir et à peine avais-je tiré légèrement une des deux cordes de manœuvre que je voyais immédiatement l'horizon tournoyer autour de moi ».

Gyroscope Appareil qui exploite le principe de la conservation du moment angulaire en physique. Cette loi fondamentale de la mécanique veut qu'en l'absence de couple appliqué à un solide en rotation, celui-ci conserve son axe de rotation invariable. Lorsqu'un couple est appliqué à l'appareil, il provoque une précession ou une nutation du solide en rotation. Dans les capteurs : un gyroscope est un capteur de position angulaire et un gyromètre un capteur de vitesse angulaire. Le gyroscope donne la position angulaire (selon un, deux ou les trois axes) de son référentiel par rapport à un référentiel inertiel (ou galiléen).

Aspirine C’est à Charles Frédéric Gerhardt, chimiste alsacien, qu’on doit notamment la première synthèse de l'acide acétylsalicylique ou aspirine. C’est une substance active de nombreux médicaments aux propriétés antalgiques, antipyrétiques et anti-inflammatoires. Il est aussi utilisé comme antiagrégant plaquettaire. Il s'agit d'un anti-inflammatoire non stéroïdien. C'est un des médicaments les plus consommés au monde.

Blue-jean Pantalon à coutures, coupé dans une toile denim, renforcé par des rivets, qui à l'origine est un vêtement de travail. L’inventeur, Loeb Strauss était un juif bavarois (Allemagne) et homme d'affaires américain. Il change son prénom de Loeb en Levi en 1850. Il fonde en 1853, à l'âge de 24 ans, la compagnie de vêtement connue mondialement pour ses blue-jeans Levi Strauss & Co..

Botte en caoutchouc L’histoire de cette chaussure en caoutchouc commence dès 1850. Deux Américains, Hiram Hutchinson et Charles Goodyear, s’intéressent de près à la matière élastique. Goodyear met au point le procédé de vulcanisation, qui permet de rigidifier la substance. Lui s’intéresse aux pneus alors qu’Hutchinson s’anime pour la chaussure. Ce dernier rachète le brevet à Goodyear, quitte les Etats-Unis et s’installe en France, près de Montargis (Loiret). «Il a cette intuition que la France rurale est porteuse et qu’il y a matière à développer des chaussures montantes pour équiper le monde agricole.» En 1853, Hutchinson fonde la Compagnie du caoutchouc souple et lance la marque «A l’Aigle» (qui deviendra plus tard Aigle), «en référence à l’aigle américain». L’entreprise fabrique des bottes «pour ceux qui travaillent dans les champs, dans les fermes». A l’époque, ce chaussant est un «produit de protection», pas «de loisir». C’est au cours des années 70 que la botte en caoutchouc se décrotte et investit le domaine de la chasse, du nautisme et de l’équitation.

Chips L'invention des chips est attribuée à George Crum, un chef cuisinier au Moon Lake Lodge à Saratoga Springs (New York), le 24 août 1853. C'est à cause d'un client particulièrement exigeant que George Crum mit au point malgré lui ce qui allait devenir les amuse-gueules les plus répandus au monde. Pour la deuxième fois de suite, le client refuse son assiette de frites, trop épaisses à son goût. Énervé, le chef George Crum décide non plus de tailler les pommes de terre mais de les émincer en tranches aussi fines que possible. Quelques minutes de friture, un peu de sel et le tour est joué. Mais contre toute attente ces « copeaux » de pommes de terre ont un véritable succès. George Crum décide même d'en faire sa spécialité et de les inscrire sur sa carte. Ils devinrent une spécialité nommée selon le nom du village, Saratoga Chips. Toutefois, Georges Crum étant à la fois afro-américain et amérindien, il ne peut en aucun cas déposer de brevet aux États-Unis pour cette invention.

Compteur kilométrique Appelé odomètre et créé par le Canadien Samuel McKeen. Il avait fixé , sur le côté d'une voiture, un dispositif somme toute rudimentaire relié aux roues afin d'enregistrer le nombre de miles effectués

Fibre optique Fil en verre ou en plastique très fin qui a la propriété d'être un conducteur de la lumière et sert dans la transmission de données et de lumière. Elle offre un débit d'information nettement supérieur à celui des câbles coaxiaux et peuvent servir de support à un réseau « large bande » par lequel transitent aussi bien la télévision, le téléphone, la visioconférence ou les données informatiques.

Masque à gaz Son masque à gaz était déjà capable de filtrer les gaz toxiques  qui circulaient dans l'air. John Stenhouse, s'est rendu compte à l'époque que certains charbons de bois arrivaient à stopper les particules nocives. Il inventa alors un masque aux formes étranges qui contenait des filtres faits de petits bouts de charbon de bois. Son efficacité fut prouvée et les usines se mirent à en acquérir pour protéger les ouvriers des émanations toxiques et ils n'inhalèrent plus de gaz.

Brûleur à gaz Le bec Bunsen est un appareil fonctionnant au gaz utilisé principalement en microbiologie et chimie. Il permet de chauffer des préparations, de stériliser du matériel ou encore d'obtenir une zone de travail stérile sur paillasse.

Nettoyage à sec Par mégarde, Jean-Baptiste Jolly répand un mélange de térébenthine et d’alcool sur une robe et constate que le mélange nettoie au lieu de tacher. À la suite de cette découverte, en 1855, il ouvre le premier établissement de nettoyage à sec à Paris. Le nettoyage à sec est un procédé de nettoyage pour les vêtements et textiles qui utilise un solvant autre que l’eau. La plupart du temps, le nettoyage à sec est réalisé avec des hydrocarbures chlorés, dont le plus connu est le perchloroéthylène.

Guitare classique moderne Plutôt jouée et connue comme instrument solo à cause de sa puissance sonore relativement modeste, la guitare classique a été également utilisée en instrument soliste ou d'orchestre par de nombreux compositeurs classiques tels que Giuliani, Mahler, Rodrigo, Villa-Lobos. On l’appelle également « guitare espagnole ».

Sismographe enregistreur La barre pivotante est reliée à un crayon qui enregistre les mouvements sur un papier déroulant. En cas de séisme, le papier bouge sous le crayon, le dessin ainsi produit est appelé sismogramme. Les sismographe actuel ressemblent encore à celui de Kreil.

Mauvéine Premier colorant artificiel de couleur mauve, dérivé de l'aniline et employé dans l'industrie textile.

Squelette de l'homme de Neandertal Le mot « Néandertalien » est tiré de Neandertal, nom d'une petite vallée située sur le territoire des villes d'Erkrath et de Mettmann, entre Düsseldorf et Wuppertal (Allemagne). Au mois d'août 1856, dans le cadre de l'exploitation d'une carrière, des ouvriers vidèrent une petite cavité de cette vallée, la grotte de Feldhofer. Ils y découvrirent des ossements et un fragment de crâne qu'ils remirent à Johann Carl Fuhlrott, un instituteur d'Elberfeld passionné d'histoire naturelle.

Procédé de fabrication de l'acier Le procédé consiste à oxyder avec de l'air les éléments chimiques indésirables contenus dans la fonte pour en obtenir du fer ou de l'acier. L'originalité du procédé consiste à exploiter la chaleur dégagée par les réactions chimiques pour maintenir la masse de métal en fusion. Après l'amélioration de Thomas le convertisseur devient un des moteurs de la révolution industrielle.

Papier hygiénique Gayetty fut le premier à fabriquer, de façon industrielle, du papier pour des besoins hygiéniques. Sur tous les papiers qu'il produisit, son nom était marqué. D’antan, les personnes se servaient de toutes sortes de matériaux, variant en fonction de l'environnement social ou culturel. Si les plus riches utilisaient de la laine ou de la dentelle, les plus pauvres se servaient généralement de leurs mains ou de végétaux. Le journal de la veille était également couramment utilisé.

Vol motorisé d'un avion En 1857, Félix du Temple et son frère Louis font décoller le premier avion motorisé à échelle réduite. Pesant 700 grammes et équipé d'ailes fixes, il est propulsé par une hélice entraînée d'abord par un mouvement d'horlogerie puis par un moteur à vapeur. Après un premier vol d'essai à Toulon, le prototype est aussitôt breveté sous le titre de « locomotion aérienne par imitation du vol des oiseaux ».

Ouvre-boîte Alors que les premières boîtes de conserve appertisées (du nom de Nicolas Appert, inventeur du procédé) datent des années 1810, il fallut attendre près de 50 ans pour voir apparaître le premier ouvre-boîte. En effet les premières boîtes de conserve étaient formées d'un métal relativement épais et demandaient beaucoup d'efforts pour les ouvrir et c'est l'apparition de boîtes en métal plus fin qui autorisa la mise au point de l'ouvre-boîte. L'Américain Ezra Warner originaire de Waterbury (Connecticut) fut le premier à breveter un tel outil. L'ouvre-boîte à molette coupante fut inventé par William Lyman en 1870. La Star Can Company de San Francisco (Californie) lança en 1925 un modèle dérivé à molette dentelée. Le premier ouvre-boîte électrique est apparu en 1931.

Pistolet automatique Ancien pistolet allemand, très puissant pour un 9 millimètres. Il se fait vieux, mais garde une certaine efficacité.

Rail d'acier Dans les débuts des années 1850, Bessemer cherche à fondre ensemble du fer et de l'acier pour obtenir un acier sans devoir marteler ou forger une masse de métal. Pour ne pas polluer le métal avec le soufre contenu dans le combustible, il doit employer un four à réverbère, dans lequel il dose de la fonte et du fer pour obtenir de l'acier. Pour atteindre les températures nécessaires, il provoque un courant d'air à la surface du bain de métal liquide afin d'améliorer la combustion des fumées.

Microfilm Support de stockage analogique reproduisant des documents, tel des pages de livres ou périodiques, des documents juridiques ou comptables ou des dessins techniques.

Théorie de l'évolution des espèces Toutes les espèces vivantes aujourd’hui sont issues d’une seule et même forme de vie à travers un processus de « branchement » (comme un arbre généalogique) appelé « Spéciation ».             Il se produit une évolution.                         Cette évolution est très lente et requiert plusieurs milliers, voire millions d’années. C’est ce que le biologiste Charles Darwin appelle la « sélection naturelle », mécanisme principal de l’évolution des espèces (sélection de survie et sélection sexuelle).

Bande velpeau La bande de gaze est un morceau de tissu très souple et léger servant essentiellement à maintenir  les pansements. La bande de gaze la plus connue du grand public est la bande Velpeau. Alfred Velpeau, auteur de nombreuses publications sur la chirurgie, l'embryologie, l'anatomie et l'obstétrique, parmi lesquelles un Traité élémentaire de l'art des accouchements paru en 1830, a donné son nom à cette bande.

Linoleum Le linoleum, linoléum, ou lino est un revêtement de sol constitué de toile de jute imperméabilisée par application d'huile de lin et de poudre de bois ou de liège. Des pigments sont souvent ajoutés pour obtenir les tons et motifs souhaités.

Moteur à essence Le premier moteur à deux temps fut imaginé et réalisé par Étienne Lenoir en 1860. Il utilisait un gaz d'éclairage. Il fonctionne selon le cycle de Lenoir. Dans sa version économique dotée d'un simple carburateur, son rendement est plus faible et il est plus polluant, mais d’une puissance et d'un couple nettement plus élevés (60 à 70 %) qu'un moteur à quatre temps de la même cylindrée au même régime ; il est demeuré longtemps et reste encore le moteur exclusif et performant des cyclomoteurs et de quelques motos sportives répliques de motos de compétition en GP et tout-terrain. Depuis 1990, on s’intéresse de nouveau aux moteurs à deux temps pour l'automobile mais en injection directe pneumatique, solution de plus en plus utilisée de nos jours sur les 2 roues de petite cylindrée.

Césium Élément chimique de symbole Cs et de numéro atomique 55. C'est un métal alcalin d'apparence argentée dorée dont le point de fusion de 28 °C est proche de la température ambiante (CNTP), à laquelle il peut demeurer à l'état liquide par surfusion ; le césium partage cette propriété avec le gallium et le rubidium, le mercure étant le seul métal liquide à température ambiante. Ses propriétés chimiques sont semblables à celles du rubidium et du potassium, qui appartiennent à la même série chimique. Il est extrêmement réactif et pyrophorique, et réagit avec l'eau même à une température aussi basse que -116 °C. On extrait le césium à partir de la pollucite, tandis que ses radioisotopes sont issus des déchets nucléaires, notamment le césium 137.

Four électrique Siemens est très célèbre pour le développement du four à sole, qu'il fit breveter en 1856, procédé qu'il appliqua par la suite à la fabrication de l'acier. Il fut aussi l'un des pionniers de l'utilisation de l'énergie électrique et l'une des plus importantes personnalités de Grande-Bretagne dans le domaine de la science et de l'ingénierie. Rien de bien étonnant quand il inventa le four électrique peu de temps après !

Marteau-piqueur Ou perforatrice à air comprimé. C’est lors du percement du tunnel du Mont-Cenis que l’ingénieur Sommeiller imagina sa perforatrice à air comprimé. Imaginez vouloir percer une montagne de 13 kilomètres avec d’anciens outils de forage ?

Procédé de fabrication de la soude Très jeune l’autodidacte Erneste Solvay découvre un procédé révolutionnaire de fabrication de la soude. Conscient du parti qu'il peut tirer de cette découverte, le jeune homme fait breveter une première fois en 1861 une méthode économique de son invention pour fabriquer du carbonate de soude trop rare à l'état naturel, un procédé à l'ammoniac qui permet la fabrication industrielle du carbonate de sodium à partir de chlorure de sodium et de calcaire, connu depuis lors sous le nom de procédé Solvay. Le carbonate de sodium est un composé essentiel dans de nombreuses applications industrielles, notamment la fabrication du verre, la métallurgie et la détergence.

Rubidium Élément chimique, de symbole Rb et de numéro atomique 37. C'est un métal alcalin, mou et argenté, dont la température de fusion n'est que de 39,3 °C. Il peut être maintenu liquide à température ambiante grâce au phénomène de surfusion, comme le césium et le gallium ; le mercure est le seul métal qui soit liquide à température ambiante. Mot formé par Robert Wilhelm Bunsen et par Gustav Robert Kirchhoff en 1861 à partir du latin rubidius (« rouge foncé ») accompagné du suffixe -ium (pour désigner un métal). Cet élément fut en effet découvert par spectrométrie, son nom fut attribué à cause de la couleur rouge des lignes spectrales qui ont permis de le détecter.

Vélo à pédales La pédale a été adaptée à la draisienne, ou vélocipède, pour la première fois par Pierre Michaux en 1861. C'est cette invention qui transforme la machine à courir en machine à pédaler. À l'époque, le pédalier est fixé sur l'axe de la roue avant. La rançon de la simplicité mécanique est une démultiplication trop faible pour que le pédalage soit vraiment efficace. La première tentative pour améliorer la vitesse des bicyclettes sera d'augmenter le diamètre de la roue avant (Grand-bi), ce qui aboutira à une impasse. Par la suite, on utilisera une chaîne et des pignons, permettant d'obtenir une démultiplication, d'abord fixe, puis réglable (dérailleur).

Trayeuse Elle est constituée de deux systèmes de tuyauterie indépendants. Le premier permet le transport du lait et le second crée un vide d’air à l’intérieur de la trayeuse permettant l’éjection mécanique du lait. Une trayeuse conventionnelle est fabriquée à l’aide de plastique, de caoutchouc et d’acier inoxydable.

Métro La première ligne du métro londonien fut inaugurée le 10 janvier 1863, à six heures du matin. C'est Charles Pearson, notaire de l'époque, qui eut l'idée audacieuse de créer une ligne de chemin de fer souterraine pour désengorger la ville de ses voitures à chevaux. Les premières rames étaient tractées par des voitures à vapeur.

La Croix-rouge Tout a commencé en 1859 à Solferino dans le nord de l’Italie. La bataille entre l’armée autrichienne et française fait quelque 40000 morts et blessés abandonnés. Furieux de voir cela, il organise les premiers secours avec l’aide de la population civile. En août 1864, le gouvernement suisse convoque une Conférence diplomatique groupant les représentants de seize Etats. Ils décident de créer, dans chaque pays, des comités de secours. Le 22 août, ils signent la première Convention de Genève (« Convention pour l’amélioration du sort des blessés et malades sur les champs de bataille »). Le droit international humanitaire moderne est né.

Lois de l'hérédité Les lois de Mendel sont trois lois concernant les principes de l'hérédité biologique. La redécouverte des lois de Mendel en 1900, puis leur combinaison avec la découverte des chromosomes, considérés comme le support physique de l'hérédité, est à l'origine de la fondation de la génétique formelle au début du 20ème siècle.

Pasteurisation Quand Pasteur s’intéressa à la technique de chauffage pour la conservation, il y déposa en 1865 un brevet qui fut immédiatement appliqué au traitement de la bière. C’est de son nom que vient le terme pasteurisation. La pasteurisation du vin fut abandonnée à l'époque de la crise du phylloxéra, vers la fin du 19ème siècle.

Scaphandre autonome Rouquayrol  imagine et fabrique un appareil amphibie pour secourir les mineurs prisonniers dans les galeries remplies de gaz toxiques et parfois inondées. Auguste Denayrouze, lieutenant de vaisseau propose à Rouquayrol, d'adapter son invention au milieu marin. Ensemble, ils mettent au point le système de la membrane souple permettant de détendre l'air respiré en fonction de la pression ambiante. Ce système est toujours utilisé de nos jours dans les détendeurs de plongée les plus récents.

Dynamite Explosif fabriqué à base de nitroglycérine. Découverte par Alfred Nobel en 1866, la dynamite a été très utilisée, notamment dans l'industrie minière, jusqu'à son remplacement par des explosifs plus puissants et plus faciles à manipuler, comme ceux de la famille des plastics.

Ascenseur hydraulique En 1867, le français Léon Edoux présente, lors de l'Exposition Universelle de Paris au Grand Palais, deux élévateurs hydrauliques destinés au transport de matériaux sur les chantiers. Il les baptise du nom d' "ascenseur". C'est la première fois que ce vocable est utilisé dans le langage technique pour désigner le transport vertical.

Moteur à quatre temps  Son premier moteur atmosphérique est construit en mai 1867. Il sera vendu sous l'appellation « Otto et Langen » à près de cinq mille exemplaires, principalement en Allemagne et en Angleterre. En janvier 1872, Otto est rejoint par Gottlieb Daimler et Wilhelm Maybach pour créer une nouvelle société, la « Gasmotoren-Fabrik Deutz AG » afin de produire le moteur à cycle à quatre temps, basé sur le principe mis en évidence par Otto, ou « Cycle d'Otto ». De cette union historique naîtront les futurs groupes Deutz AG, Daimler AG, Mercedes-Benz, et BMW.

Restes de l'homme de Cro-Magnon Le nom de « Cro-Magnon » vient du toponyme d'un petit abri-sous-roche situé dans la commune des Eyzies-de-Tayac-Sireuil, à 150 m environ de la gare sur la route de Tayac. Le nom lui-même provient de l'occitan (cròs = creux, crosa = grotte) et signifierait soit le Grand Trou, en faisant dériver Magnon du latin magnus signifiant « grand », soit plutôt le Trou de Magnou, nom déformé d'un ermite qui y aurait vécu, ou encore l'abri de monsieur Magnon.

Ruban à mesurer Même si le design était différent d'aujourd'hui (seul le boîtier différenciait), le principe de base était le même puisqu'il consistait en un boîtier dans lequel se trouvait un ruban métallique avec ressort. Le ressort principal servait à tenir la bande à n'importe quelle longueur, et un bouton à l'extérieur pour rentrer le ruban à l'intérieur du boîtier.

Aspirateur à poussière Le premier système de nettoyage utilisant le vide pour aspirer la poussière était manuel. Il s'agit du Whirlwind, inventé à Chicago en 1869 par Ives W. McGaffey. Cette machine légère et compacte était toutefois difficile à utiliser car il fallait tourner une manivelle tout en la poussant sur le sol. Breveté le 8 juin 1869, cet appareil était vendu pour 25 $, un prix très élevé pour l'époque. On ne sait pas quel fut le succès du Whirlwind, mais la plupart des appareils ayant été vendus à Chicago et à Boston, on peut penser que la plupart ont été perdus dans le grand incendie qui ravagea Chicago en 1871. Seuls deux exemplaires nous sont parvenus, dont l'un se trouve au Hoover Historical Center (en Ohio).

Carte postale Si l'Angleterre fut le berceau du timbre-poste (en 1840), l'Autriche fut celui de la carte postale. Le docteur Heinrich von Stephan, Directeur Général des Postes et fondateur de l'Union Postale Universelle, en 1865, propose pour la première fois un mémoire sur la carte postale, à la conférence postale de Karlsruhe. L'idée n'est pas reprise tout de suite et il faut attendre le 1er octobre 1869, à Vienne, pour que le professeur Emmanuel Hermann convainque l'administration postale autrichienne de l'intérêt de ce support.

Chewing-gum Le chewing-gum, gomme à mâcher, pâte à mâcher, chiclette, chique (en Belgique) ou gomme(en Amérique du Nord) est une gomme à laquelle sont ajoutés des arômes et parfums alimentaires. Elle est destinée à être mâchée et non avalée.

Fer à gaufre Aux États-Unis, le 24 août se nomme le Waffle day et célèbre la date anniversaire de cette invention attribuée en 1869, à Cornelius Swarthout, pour un gaufrier.

Greffe de peau Ou transplantation cutanée, est l'utilisation d'un morceau de peau pour recouvrir une plaie, soit dans un but de cicatrisation par le tissu apporté, soit comme pansement.

Margarine Mise au point en France en 1869, à la suite d’un concours lancé par Napoléon III. On recherchait un « corps gras semblable au beurre, mais de prix inférieur, apte à se conserver longtemps sans s'altérer en gardant sa valeur nutritive » propre à suppléer au beurre qui, à cette époque, était cher, rare et se conservait mal. Le pharmacien français Mège-Mouriès réalisa une émulsion blanche résultant de graisse de bœuf fractionnée, de lait et d’eau baptisée « margarine ». Le brevet est déposé en 1872 et la commercialisation de la margarine va alors se développer.

Publication des éléments chimiques Le tableau périodique des éléments, également appelé table de Mendeleïev, classification péergodique des éléments  ou simplement tableau périodique, représente tous les éléments chimiques, ordonnés par numéro atomique croissant et organisés en fonction de leur configuration électronique, laquelle sous-tend leurs propriétés chimiques. Mendeleïev construisit en 1869 une table différente de celle qu'on utilise aujourd'hui mais similaire dans son principe, dont le grand intérêt était de proposer une classification systématique des éléments chimiques connus à l'époque en vue de souligner la périodicité de leurs propriétés chimiques, d'identifier les éléments qui restaient à découvrir, et même de pouvoir prédire les propriétés de ces éléments alors inconnus. Le tableau périodique a connu de nombreux réajustements depuis lors jusqu'à prendre la forme que nous lui connaissons aujourd'hui, et est devenu un référentiel universel auquel peuvent être rapportés tous les types de comportements physique et chimique des éléments. En février 2010, sa forme standard comportait 118 éléments, allant de 1H à 118Uuo.

Vélo à chaîne Vélocipède dont les pédales situées dans la position centrale actuelle, était en liaison avec une chaîne qui transmettaient le mouvement à la roue arrière.

Celluloïd Nom donné à une matière composée essentiellement de nitrate de cellulose et de camphre. Elle est considérée comme la toute première matière plastique artificielle dont l'origine remonte à 1856. Sa composition a été petit à petit améliorée pour la rendre finalement facile à modeler et à produire. Son invention revient le plus souvent aux frères Hyatt en 1870. Le celluloïd est très inflammable et n'est quasiment plus utilisé aujourd'hui. On le retrouve le plus communément dans les balles de tennis de table ou dans l'industrie cinématographique où il a servi à la production des précieuses pellicules, cependant il sera remplacé par un support de triacétate de cellulose moins inflammable. Aujourd'hui, les films sur support celluloïd sont appelés « films flamme » et leur utilisation en projection est interdite en raison de leur grande inflammabilité.

Matelas à ressorts Invention découlant d’un pur hasard. De fait, lorsque Zalmon fit l'acquisition d'une boite en bois pour emballer du fromage, il trouva simultanément un brevet relatif à des ressorts faits de fils tissés pour un lit. Cette trouvaille lui donna l'idée d'assembler une nappe en coton avec une sorte de suspension métallique et c'est ainsi qu'est né le premier matelas à ressorts.

Générateur électrique Dispositif permettant de produire de l'énergie électrique à partir d'une autre forme d'énergie.

Bouton à quatre trous Alexandre Massé, industriel et un inventeur français est l'auteur d'une invention d'apparence modeste, mais qui fut une innovation d'importance mondiale : le bouton de vêtement comportant quatre trous pour une meilleure fixation. Pour son œuvre sociale à Quimper, qui l'a fait qualifier de philanthrope, il a reçu le prix Montyon de l'Académie française.

Douche Sous l'impulsion des autorités politiques, les établissements de bains publics se développent à partir du 19ème siècle, mais la douche ne fait son apparition que vers 1872 suite à l'initiative du docteur Merry Delabost, médecin-chef français de la prison de Bonne-Nouvelle, à Rouen. Il eut l'idée, pour améliorer l'hygiène des détenus, de remplacer le bain en baignoire, trop long et trop cher, par un système de douche collective avec des jets d'eau chaude individuels.

Bacille de la lèpre La lèpre (ou maladie de Hansen) est une maladie infectieuse chronique due à Mycobacterium leprae (une bactérie proche de l'agent responsable de la tuberculose identifiée par le Norvégien Gerhard Armauer Hansen en 1873) touchant les nerfs périphériques, la peau et les muqueuses, et provoquant des infirmités sévères. Elle est endémique dans certains pays tropicaux (en particulier d'Asie). La lèpre est une maladie peu contagieuse.

Bouche-oreilles L’histoire du bouche-oreilles a commencé alors que Chester Greenwood n’était qu’un enfant de 15 ans. Jouant dehors par grand froid, Greenwood était frustré d’avoir toujours les oreilles gelées et d’être obligé de s’enrouler le foulard sur la tête pour se protéger du froid. Il entra à l’intérieur, forma deux boucles d’oreilles rondes à l’aide d’un fil de fer et demanda à sa grand-mère d’y coudre de la fourrure pour ensuite les relier ensemble. C’est ainsi qu’est né le bouche-oreilles. Depuis ce temps, Farmington Maine est devenue la capitale du bouche-oreilles.

Fil de fer barbelé Les pointes présentes sur le fil de Glidden étaient réalisées avec un moulin à café. Une fois fabriquées, les pointes étaient placées sur le fil de fer puis torsadées. Pour les maintenir en place, Glidden enroulait un autre fil autour des pointes.

Tennis La véritable histoire du tennis commence le 23 février 1874. Ce jour là, le major Walter Clopton Wingfield fait breveter, à la chambre des métiers de Londres, un nouveau jeu de Court Paume vendu d’abord sous le nom de Sphairistiké (mot grec signifiant "art de la balle") puis, en 1877, sous le nom de Lawn-Tennis (Jeu de Paume sur gazon, en anglais) plus facile à retenir.

Gallium Élément chimique, de symbole Ga et de numéro atomique 31. Sa température de fusion (29,76 °C) lui permet de fondre dans la main. On le trouve sous forme de trace dans le minerai de bauxite et dans le minerai de zinc. Prédit sous le nom d'ekaaluminium par Mendeleïev, découvert en 1875, son nom lui a été donné par son découvreur, le chimiste français Paul-Émile Lecoq de Boisbaudran. Une théorie prétend que le nom du gallium provient de celui de son découvreur (car « coq » en latin se dit gallus), mais Lecoq de Boisbaudran a au contraire affirmé avoir donné ce nom à l'élément "en l'honneur de la France".

Balai mécanique Inventé par Melville Bissell en 1876, il est composé d'un réservoir plat vers lequel les poussières sont envoyées par des brosses rondes tournantes, actionnées par le mouvement du balai sur le sol ; il est utilisé sur les moquettes et les tapis.

Ketchup Condiment populaire, habituellement élaboré à partir de sauce tomate, de vinaigre et de sucre.

Téléphone La mère et la femme d’Alexander Bell étaient toutes deux sourdes, ce qui a sans doute motivé ses recherches sur l’audition, les appareils auditifs, etc. Bell refusa toutefois d’avoir un téléphone dans son laboratoire, il le trouvait trop intrusif.

Combiné téléphonique À peu près en même temps que Graham Bell (avec qui il se mit en rapport) Cyrile Duquet mit au point un appareil téléphonique reliant sa maison et sa boutique. Il en dota bientôt la ville de Québec, qui fut l'une des toutes premières du monde à bénéficier de cette invention révolutionnaire. Il voulut acheter les droits de Bell, mais se vit refuser le montant de 100 000 $ nécessaire, ses banquiers estimant cette invention sans avenir. C'est cependant à lui que revient la paternité incontestée et reconnue du combiné téléphonique, en usage dans le monde entier.

Microphone Premier transmetteur pour toutes les distances destinée à la communication téléphonique et non à l’enregistrement. Il faudra patienter quelques dizaines d’années avant de capter, de façon raisonnable, autre chose que la voix… c’est-à-dire la musique.

Phonographe Simultanément, alors que Charles Cros et Thomas Edison ne sont pas au courant de leurs recherches respectives, l'Américain achève la mise au point de son phonographe, capable non seulement d'enregistrer mais de rediffuser la voix humaine et tout autre forme de sons. Les premiers phonographes sont munis d'un cylindre phonographique d'acier en rotation, couvert d'une feuille d'étain, et la gravure est effectuée par une aiguille d'acier transformant les sons reçus en vibrations verticales qui tracent un sillon continu, le porte-aiguille se déplaçant horizontalement le long du cylindre.

Écrémeuse-centrifugeuse Comme son nom l’indique, cette méthode de fabrication inventée par De Laval accélérait la séparation des composants du lait par la force centrifuge.

Lampe à incandescence Elle produit de la lumière en portant à incandescence un filament de tungstène, le métal qui a le plus haut point de fusion (3 422 °C). À l'origine, un filament de carbone était utilisé, mais ce dernier en se sublimant puis en se condensant sur le verre de la lampe, opacifiait assez rapidement le verre.

Caisse enregistreuse Appareil servant à enregistrer les achats d'un client. Elle est composée d'un clavier, d'une machine à calculer, de deux imprimantes et d'un tiroir-caisse sécurisé. Cette machine est manipulée généralement par un caissier et est souvent associée à un lecteur de code-barres. Le tiroir-caisse fut inventé en premier dans le but d'éviter les vols faits par les employés. Il ne s'ouvrait qu'après rotation d'une clef, ce qui générait un son de clochette qui prévenait le patron qu'une transaction avait lieu. On y ajouta par la suite une machine à additionner. Les caisses enregistreuses se sont répandues grâce à la levée de taxes dont la loi demandait la remise d'un reçu au client.

Funiculaire Remontée mécanique équipée de véhicules circulant sur des rails en pente et qui est mis en mouvement par un ensemble de câbles, (autrefois également de cordes).

Gonocoque Bactérie responsable chez l'Homme de la gonorrhée (ou blennorragie). Familièrement appelée chausse-pisse, c’est une infection sexuellement transmissible.

Sérum physiologique La solution est généralement composée d'eau distillée et de chlorure de sodium dilué à 0,9%. Kronecker, après une série d’expériences, préconisent l’emploi d’injections salines dans les hémorragies mortelles.

Baume à lèvres En 1880, Monsieur Fleet (médecin de Lynchburg) invente le baume à lèvres. Il confectionna ce qui ressemblait à une bougie enveloppée dans du papier d’aluminium. Devant cet échec  total, il se résolut à vendre ses droits à un autre résidant de l’endroit, John Morton. Après quelques années de production, la famille Morton à vendu à son tour les droits de fabrication à la A. H. Robbins Company.

Chocolat fondant En 1880, Rodolphe Lindt met au point le conchage. Ce nouveau procédé d'affinage permet de fabriquer des chocolats fondants. Sa technique consiste à laisser tourner le broyeur contenant le chocolat pendant longtemps afin de rendre la pâte de cacao plus onctueuse. Son secret ne fut rendu public qu'en 1901.

Couveuse Une couveuse (ou incubateur) est une machine reproduisant les conditions de développement fœtal.

Diagrammes de Venn Les diagrammes d'Euler, de Venn et de Carroll sont des schémas géométriques utilisés pour représenter des relations logico-mathématiques. Créés pour visualiser la structure logique des syllogismes, ils sont couramment utilisés pour l'étude des relations entre ensembles. Venn pouvait représenter toutes les configurations associées à quatre attributs, voire cinq en trichant quelque peu avec ses principes (une zone centrale devait être considérée comme « extérieure »)

Vaccin contre le charbon En mai 1881, à Pouilly-Le-Fort, près de Melun, Pasteur réalise une célèbre expérience de vaccination contre le charbon sur cinquante moutons. L'Institut Pasteur détient toujours des souches de Bacillus anthracis de différentes virulences. L'existence d'une toxine du charbon fut démontrée pour la première fois en 1955.

Voiture électrique Un premier modèle probant de voiture électrique est mis au point par trois français : Camille Faure, électro-chimiste qui travaille à l’amélioration des batteries au plomb de Planté, Charles Jeantaud, constructeur automobile et Nicolas Raffard, ingénieur en mécanique.

Bacille de la tuberculose La tuberculose est une maladie contagieuse qui s’attaque habituellement aux poumons, mais parfois aussi à d’autres parties du corps, comme les reins, les ganglions et les os. Autrefois, la tuberculose était souvent mortelle et on lui donnait le nom de « consomption ». De nos jours, le traitement par antibiotiques permet d’en guérir. C’est le 24 mars 1882 que le médecin allemand Robert Koch a isolé le bacille de Koch (ou Mycobacterium tuberculosis), la bactérie responsable de la tuberculose et qui cohabite avec les humains depuis des millions d’années. Cette découverte lui a valu le prix Nobel de médecine ou physiologie en 1905. La journée du 24 mars a d’ailleurs été déclarée Journée mondiale de la tuberculose par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS).

Cuisinière électrique C’est en 1882 que Thomas Ahearn invente la première unité de cuisson chauffante appelée aujourd’hui  la cuisinière électrique. La même année, la cuisinière est installée dans les cuisines de l’hôtel Windsor.

Judo Le souhait de Jigoro Kano était de populariser une méthode visant à mieux utiliser ses ressources physiques et mentales en prenant comme point de départ l'enseignement des koryu (anciennes écoles traditionnelles). La légende dit que pour établir les principes du judo, il s'inspira du spectacle d'arbres couverts de neige, lors d'un hiver rigoureux, en remarquant que les branches du cerisier réagissaient différemment des roseaux. Sous le poids de la neige abondante, les branches de cerisiers, dures, cassaient alors que les roseaux, plus souples pliaient et se débarrassaient de « l'agresseur » avec souplesse. La voie de la souplesse était née.

Ventilateur Les premiers ventilateurs étaient mus par la force humaine ou animale. Dorénavant un moteur électrique entraîne une hélice ou une turbine et Wheeler inventa un ventilateur électrique de table.

Fusil semi-automatique Saviez-vous qu'il existe trois types d'armes semi-automatiques : ° La première carabine semi-automatique, de marque Mannlicher, a été produite en 1885. ° Le premier pistolet semi-automatique                                        ° Le premier fusil de chasse semi-automatique a été breveté en 1900.

Linotype Machine de composition au plomb qui utilise un clavier alphanumérique à 90 caractères permettant de produire la forme imprimante d'une ligne de texte d'un seul tenant, d’où l’étymologie, de l’anglo-américain « line o' type ». Cette combinaison de machine à écrire et de micro-fonderie, imaginée aux États-Unis en 1884, permettait une composition accélérée et plus régulière des blocs d’imprimerie qu’avec la typographie traditionnelle, qui consistait à insérer un à un des caractères mobiles (lettres, signe de ponctuation ou espaces de calage) dans une galée. Cette machine révolutionna l’édition en permettant à de petits ateliers de saisir des textes importants dans des délais raccourcis, et rendit possible l'énorme développement autour de 1900 de la presse quotidienne en lui offrant une réactivité impossible auparavant. La linotype (devenue un nom commun), commercialisée par la société créée à cet effet, la Mergenthaler Linotype Company, régna sans partage dans l’imprimerie jusque dans les années 1960, époque à laquelle elle fut remplacée par la photocomposition tandis que le tirage offset supplantait l'impression typographique.

Poubelle Eugène-René Poubelle était un juriste, administrateur et diplomate français. Il a donné son nom aux poubelles à travers les décisions qu'il prit, en tant que préfet de la Seine à partir de 1883, pour améliorer l'hygiène de la ville de Paris.

Pulvérisateur « L’éclair » était le nom du pulvérisateur dorsal et manuel inventé par Vermorel. Il porte son nom et est passé dans le langage courant. Fait entièrement de cuivre, il sert à la pulvérisation de la bouillie bordelaise contre le mildiou.

Stylo-plume L'homme, agent d'assurances, était sur le point de conclure un formidable marché d'affaires quand se produisit l'inconcevable. Le stylo à réservoir emporté pour l'occasion afin de ne pas encombrer le client avec porte-plume et encrier s'entête à ne pas vouloir écrire avant de fuir lamentablement sur les précieux documents, maculés d'encre. Lewis Edson Waterman se précipite alors pour refaire le contrat dans son bureau, mais il est déjà trop tard... A son retour, un concurrent est passé par là et notre malheureux courtier de se retrouver le bec dans l'eau. Qu'à cela ne tienne, la plume coupable sera non pas châtiée, mais perfectionnée entre ses doigts de génie. Il s'inspire alors du principe de la capillarité. Il s'agit de l'étude des interfaces entre deux liquides non miscibles, un liquide et l'air, ou un liquide et une surface. Waterman obtient un modèle cylindrique constitué d'un canal de section carrée et doté de fines rayures sur le fond. Ce conduit rainuré offre l'avantage de permettre un échange cohérent et régulier entre l'air et l'encre.