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- Gallium : Le gallium est un élément chimique, de symbole Ga et de numéro atomique 31. Sa température de fusion (29,76 °C) lui permet de fondre dans la main. On le trouve sous forme de trace dans le minerai de bauxite et dans le minerai de zinc.
Prédit sous le nom d'ekaaluminium par Mendeleïev, découvert en 1875, son nom lui a été donné par son découvreur, le chimiste français Paul-Émile Lecoq de Boisbaudran. Une théorie prétend que le nom du gallium provient de celui de son découvreur (car « coq » en latin se dit gallus), mais Lecoq de Boisbaudran a au contraire affirmé avoir donné ce nom à l'élément "en l'honneur de la France". retour

- Galvanoplastie : Traitement de surface sur un objet par un dépôt électrolytique. retour
- Gaz carbonique : Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule est CO2. Il se présente, sous les conditions normales de température et de pression, comme un gaz incolore, inodore, à la saveur piquante.
Joseph Black découvrit qu'en chauffant ou en versant un acide sur du calcaire il en résultait l'émission d'un gaz, qu'il nomma « air fixe ». Il observa que celui-ci est plus dense que l'air et qu'il ne peut ni entretenir une flamme, ni la vie d'un animal. Black découvrit également que lorsque le dioxyde de carbone est introduit dans une solution calcaire, il en résulte un précipité de carbonate de calcium. Il utilisa ce phénomène pour illustrer le fait que le dioxyde de carbone est produit par la respiration animale et la fermentation microbienne. retour

- Générateur électrique : Un générateur électrique est un dispositif permettant de produire de l'énergie électrique à partir d'une autre forme d'énergie. retour
- Génératrice à courant continu : La découverte en 1832 par Faraday des phénomènes d'induction électromagnétique lui permet d'envisager de produire des tensions et des courants électriques alternatifs à l'aide d'aimants. Pixii, sur les indications d'Ampère construit la même année une première machine électrique à induction comprenant un aimant tournant en face des pôles d'un électro-aimant fixe. C'est un générateur de courant alternatif qui permet d'obtenir du courant continu grâce à un commutateur d'Ampère c'est-à-dire deux demi-bagues fixées à l'axe permettant l'inversion de la polarité. retour
- Gilet de natation en liège : Devant un grand public, de La Chapelle sauta dans la Seine, mangeant, buvant, prisant, déchargeant à un pistolet et écrivant tout en flottant à la surface. Il voulut répéter, trois ans plus tard, cette démonstration devant Louis XV près du pavillon de chasse royal en forêt de Sénart, mais sa tentative échoua lorsque le courant l’entraina à une telle vitesse que le roi ne put identifier ce qui passait devant lui. retour
- Globe terrestre : Le globe terrestre fait référence à l'espace géométrique défini par la planète Terre. Par extension, un globe terrestre désigne communément un globe planétaire figurant la Terre, en d'autres termes une maquette de notre planète à une échelle très réduite.
Selon Strabon (géographe grec), Cratès construisit une sphère pour représenter la Terre. On considère qu’il réalisa le premier globe terrestre. retour

- Golf miniature : Garnet Carter a été le premier à breveter un jeu de golf miniature qu'il a appelé "Tom Thumb Golf".
Il a construit son parcours de golf miniature sur Lookout Mountain au Tennessee pour attirer du trafic à l'hôtel qu'il possédait. Sa femme, Frieda Carter a fait la plupart de la conception des obstacles du cours qui ont un thème de féerie. retour

- Gomme pour effacer : Joseph Priestley avait noté à l’époque ; « j’ai vu une substance parfaitement adaptée à l’effacement des marques de crayon de graphite sur le papier ». Cette utilisation d’effacer en frottant (en anglais to rub) donnera son nom anglais au caoutchouc ; « rubber ». retour            
- Gonocoque : Bactérie responsable chez l'Homme de la gonorrhée (ou blennorragie). Familièrement appelée chausse-pisse, c’est une infection sexuellement transmissible. retour
- GPS : Ou Global Positioning System (en français « système de localisation mondial ») est un système de géolocalisation fonctionnant au niveau mondial. retour
- Gramophone : Appareil ancien permettant de jouer un morceau de musique enregistré sur un disque phonographique. retour
- Grande roue : Ou roue panoramique est une variante de très grande taille des manèges de type roue. La première grande roue fut conçue à l'occasion de l'Exposition universelle de 1893 à Chicago. On trouve généralement les grandes roues dans les parcs d'attractions ou les fêtes foraines. retour
- Greffe de peau : Ou transplantation cutanée, est l'utilisation d'un morceau de peau pour recouvrir une plaie, soit dans un but de cicatrisation par le tissu apporté, soit comme pansement. retour
- Groupes sanguins A, B, O : Karl Landsteiner avait montré que le mélange de divers sangs humains peut  entraîner une agglutination. Il postule deux types de substances, les agglutinogènes sur les globules rouges et les agglutinines dans le sérum. Il découvre les groupes A, B et O tandis que Alfred von Decastello et Adriano Sturli découvrent le groupe AB en 1902. Jan Janský définit en premier la classification ABO. retour
- Gsm : Global System for Mobile Communications (historiquement « Groupe spécial mobile ») est une norme numérique de seconde génération pour la téléphonie mobile. retour
- Guichet automatique : Tout a commencé dans une banque de la ville de Dallas aux États-Unis alors que Monsieur Wetzel patientait dans la file d’attente que lui est venue l'idée du guichet automatique. Dès cette année, a donc débuté le développement de cette machine que l'on pourrait qualifier de révolutionnaire. Le premier exemplaire du produit est apparu l'année suivante, soit en 1969. retour
- Guillotine : Machine de conception française, inspirée d’anciens modèles de machines à décollation, et qui fut utilisée en France pour l’application officielle de la peine de mort par décapitation, puis dans certains cantons de Suisse, en Suède, en Belgique et en Allemagne. En France, une guillotine fonctionna à la prison des Baumettes pour la dernière fois en septembre 1977, et fut remisée définitivement, après l’abolition de la peine de mort en 1981, à la prison de Fresnes. retour
- Guitare classique moderne : Plutôt jouée et connue comme instrument solo à cause de sa puissance sonore relativement modeste, la guitare classique a été également utilisée en instrument soliste ou d'orchestre par de nombreux compositeurs classiques tels que Giuliani, Mahler, Rodrigo, Villa-Lobos.
On l’appelle également « guitare espagnole ». retour

- Guitare électrique : Type de guitare qui produit des sons grâce à des capteurs souvent appelés micros, transformant les vibrations des cordes en un signal électrique qui peut être modifié par divers accessoires comme des pédales d'effets avant d'être converti en un son par un ampli (un amplificateur électronique spécialement destiné à la guitare et un haut-parleur). retour
- Gyrocompas : Ou compas gyroscopique, est un instrument de navigation indiquant le nord géographique, en se basant sur l'effet gyroscopique. L'axe de rotation du gyroscope s'aligne ainsi sur l'axe des pôles. retour
- Gyroscope : Appareil qui exploite le principe de la conservation du moment angulaire en physique. Cette loi fondamentale de la mécanique veut qu'en l'absence de couple appliqué à un solide en rotation, celui-ci conserve son axe de rotation invariable. Lorsqu'un couple est appliqué à l'appareil, il provoque une précession ou une nutation du solide en rotation. Dans les capteurs : un gyroscope est un capteur de position angulaire et un gyromètre un capteur de vitesse angulaire. Le gyroscope donne la position angulaire (selon un, deux ou les trois axes) de son référentiel par rapport à un référentiel inertiel (ou galiléen). retour
                



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