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| - Hamburger : Ou plus familièrement burger est un sandwich garni de viande hachée (souvent du bœuf), de crudités et de sauce. Ce plat rassemble toutes les générations et toutes les classes sociales autour d'un plat facile à emporter et à manger entre amis, et en famille. - Harley-Davidson : Harley-Davidson est un fabricant de motocyclettes basé à Milwaukee (Wisconsin) aux États-Unis. C’est évidemment le nom de la moto mondialement connue. - Harmonica : L'harmonica est un instrument de musique à vent et à anche libre fonctionnant sur le même principe que l'accordéon : des anches métalliques de taille et de poids uniques, produisent des sons en vibrant au passage de l'air (aspiré ou soufflé, ce qui est très peu fréquent pour un instrument à vent). Malgré la connaissance réduite du grand public pour cet instrument, il semblerait que l'harmonica soit en quantité l'instrument le plus vendu au monde de nos jours. Toots Thielemans en est un virtuose. - Haut fourneau industriel à coke : Four à combustion interne, destiné à la fabrication de la fonte à partir du minerai de fer. Cette fonte est par la suite affinée par chauffage (décarburation) ce qui permet de produire de la fonte et ses dérivés ferreux. - Hélice (Navire) : L’hélice marine était connue dans ses principes par les Phéniciens et les Grecs de l’Antiquité, décrite par Archimède, et utilisée pour l’irrigation, mais elle fut rapidement oubliée. Elle fut redécouverte pour son application à la propulsion des navires au cours du 18ème siècle, mais superbement ignorée durant des décennies par toutes les amirautés jusqu’à ce que son succès tardif ne réveille en elles, un soudain désir de « paternité » dans un but autant commercial que propagandiste nationaliste. - Hélicoptère : Le mot « hélicoptère » a été inventé par le français Gustave Ponton d'Amécourt à partir du grec « helix » (spirale, hélice) et « pteron » (aile). Paul Cornu est le premier à avoir décollé à bord d’un hélicoptère de sa fabrication à Coquainvilliers, dans les environs de Lisieux, le 13 novembre 1907. - Hiéroglyphes (Déchiffreur) : Caractère de la plus ancienne écriture égyptienne. Il faudra, après la découverte de la pierre de Rosette, le génie de Jean-François Champollion pour briser, après quatorze siècles, ce qui paraissait être «un sceau mis sur les lèvres du désert ». - Holographie : Procédé d'enregistrement de la phase et de l'amplitude de l'onde diffractée par un objet. Ce procédé d'enregistrement permet de restituer ultérieurement une image en trois dimensions de l'objet. Ceci est réalisé en utilisant les propriétés de la lumière cohérente issue des lasers. Le mot « holographie » vient du grec « holos » (en entier) et « graphein » (écrire). Holographie signifie donc « tout représenter ». - Homéopathie : L’homéopathie (du grec hómoios, « similaire » et páthos, « souffrance » ou « maladie ») est une médecine non conventionnelle. Le principe de l'homéopathie est simple : administrer des substances minérales, végétales ou animales qui vont déclencher chez le patient des symptômes similaires à ceux de la maladie à soigner. L'homéopathie vise ainsi à stimuler les défenses de l'organisme de l'individu malade, afin qu'il combatte lui-même sa maladie. - Horloge à pendule : C'est bien Christiaan Huygens qui inventa un système basé sur une période d'oscillation naturelle. Il calcule la relation entre le temps et la longueur d'un pendule et construit sa première horloge, qui ne perd qu'une minute tous les jours. Il améliore son invention jusqu'à n'avoir plus qu'une perte de dix secondes par jour. - Hydravion : Le premier vol véritablement autonome d'un hydravion est réalisé par Henri Fabre, qui décolle le 28 mars 1910 de l'étang de Berre, à Martigues, en France, avec son hydro-aéroplane « Canard ». L'exploit est constaté par huissier. - Hydroptère : Type de bateau dont la coque s’élève et se maintient en équilibre hors de l’eau à partir d'une certaine vitesse grâce à la portance d'un ensemble d'ailes immergées ou foils, qui fonctionnent selon le même principe qu’une aile d'avion. En supprimant la traînée de frottement et de vague de la coque, cette technique permet d’augmenter la vitesse des bateaux. - Hygromètre : Appareil qui sert à mesurer l'humidité relative de l'air. Ce paramètre est plus qu'important dans les domaines de la météorologie, de la climatisation, de certaines industries et loisirs. Ainsi le séchage de la peinture et diverses réactions chimiques peuvent différer selon l'humidité de l'air. |
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